Cibi fermentati, una benedizione per l'organismo, digeribili, nutrienti e non solo . I crauti sono ricchi di vitamina C e rinforzano la flora batterica intestinale, Il riso rosso asiatico abbassa il colesterolo, il kimchi coreano (verdure fermentate con spezie, compreso il peperoncino) è anti aging, il calpis giapponese, a base di latte,  abbassa la pressione....e poi c'è il Kefir.
Latte fermentato (ma ne esiste uno a base d'acqua) con batteri e lieviti che conferiscono un sapore tipo yoghurt. Si prepara in casa in pochi minuti, si lascia per 24-48 ore a temperatura ambiente e poi si gusta con verdure crude e cotte o frutta o col miele. 
E' ricco di vitamine, soprattutto B9 (acido folico), B12 (che non è mai abbastanza), B1 (tiamina) e vitamina K e biotina; contiene anche del triptofano che come amminoacido aiuta a combattere l’insonnia perché fa produrre melatonina e migliora l’umore in generale perché fa produrre della serotonina, la molecola della serenità,associata ad esempio al cioccolato. Il kefir ci 
dona, oltre le vitamine già citate, antiossidanti ed è di aiuto a migliorare le difese immunitarie 
e a ridurre il colesterolo.
E' un buon prodotto alimentare per le persone  lattosio intolleranti perché ricco di Beta-galattosidasi (lattasi) e povero di lattosio che si idrolizza circa del 30% con la fermentazione.
E' bene un minimo di precauzione, per cui è bene consumarlo entro 24-48 ore, specie in estate, dall'inizio della fermentazione.
Fa bene anche alla socializzazione: siccome la pasta madre cresce, si regala ai vicini, agli amici.
Essere Bene da diffondere e fare circolare.
(Dati tratti da Il Salvagente, dicembre 2020)

Essere Bene event

È in corso un’altra epidemia. Un’epidemia silenziosa che corre sottotraccia. Meno appariscente e forse meno tangibile di quella da covid-19, è in arrivo una pericolosa ondata di disagio psichico, in molte delle sue forme. Dall’inizio della pandemia di coronavirus ad oggi la ricerca scientifica ha accumulato una quantità molto rilevante di evidenze empiriche riguardo all’aumento della sintomatologia che rileva di un aggravarsi di disturbi di tipo psicologico e psichiatrico. Che ci siano e ci saranno gravi ripercussioni sull’equilibrio psico-emotivo della popolazione mondiale a causa dell’impatto della situazione pandemica è ormai accertato. L’ultimo dato in ordine di tempo proviene dal Rapporto Nazionale Osmed 2020 sull’uso dei farmaci in Italia, pubblicato dall’Agenzia Italiana del Farmaco. Il report rivela che nel 2020 il consumo degli antidepressivi rappresenta il 3,7% del consumo totale di farmaci in Italia, con un aumento, rispetto al 2019, dell’1,7%. Per ora, tuttavia, l’incremento sembra in linea con il trend degli ultimi anni. Il dato che balza maggiormente agli occhi è l’aumento dell’11,6% rispetto al 2019 del tasso di prescrizione di antidepressivi e antipsicotici nella popolazione di età pediatrica.
Uno studio condotto su gemelli italiani ha mostrato che «i livelli di ansia, depressione e stress, misurati durante il periodo di lockdown, sono risultati superiori a quelli stimati nella popolazione generale prima dell’emergenza sanitaria»; tra le principali determinanti dell’aumento del disagio psichico si contano «la giovane età, la presenza di un familiare con sintomi, i problemi finanziari e la solitudine». Il Centro di riferimento per le Scienze comportamentali e la Salute mentale dell’Istituto Superiore di Sanità in uno studio coordinato dal Dipartimento di salute mentale dell’Università della Campania ha evidenziato un incremento della presenza di sintomi dello spettro ansioso-depressivo, ossessivo-compulsivo e post-traumatico da stress, soprattutto nella popolazione femminile. Inoltre si è studiato come una maggiore durata dell’esposizione al lockdown «ha rappresentato un fattore predittivo significativo del rischio di presentare peggiori sintomi ansioso-depressivi». Un ulteriore studio pubblicato su Frontiers in Psychiatry ci fa vedere come, su 1639 intervistati il benessere psicologico minore si riscontra tra le donne di meno di 50 anni con salute a rischio e tra i soggetti che sono stati esposti all’infezione o conoscevano persone infette. La maggior parte del campione ha segnalato un generale peggioramento delle condizioni demografiche, economiche, sociali e relazionali. Aumentato il tempo passato sui social, in cucina e a vedere film e diminuito il tempo dedicato ad attività fisica.
Tra i giovani i sintomi più frequenti sono stati: difficoltà di concentrazione (76,6%), noia (52%), irritabilità (39%), irrequietezza (38,8%), nervosismo (38%), sentimenti di solitudine (31,3%), disagio (30,4%) e preoccupazioni (30,1%). Il Telefono Azzurro ha segnalato un aumento delle richieste per problemi di salute mentale del 14,4% e un aumento del 22,6% dei contatti via chat. Incremento significativo anche dei casi di abusi e violenze, problemi in rete, disturbi del comportamento alimentare, e atti di autolesionismo e tentativi di suicidio.
Ora la domanda è: a fronte di indicatori così drammaticamente chiari, il Sistema Sanitario Nazionale (SSN) è preparato ad affrontare l’emergenza psicologica montante? Ad oggi, la risposta parrebbe negativa. In Italia la spesa per la salute mentale è pari al 3,5% del Fondo Sanitario Nazionale. Il Report sul personale del Servizio Sanitario Nazionale del Ministero della Salute relativo all’anno 2018 parla di uno psichiatra pubblico ogni circa 10mila cittadini adulti e uno psicologo pubblico circa ogni 12mila cittadini, con una età media di 52 anni per i medici e di 56 per gli psicologi. Inoltre, la debolezza del servizio pubblico emerge anche dal fatto che solo il 5% dei 130.000 psicologi operanti in Italia lavori in strutture del SSN. Dunque, l’accesso alle cure per soggetti che non possono ricorrere a servizi privati è gravemente compromesso.
In conclusione, va segnalato un primo passo importante: è stata approvata la mozione concernente iniziative in materia di salute mentale a prima firma della deputata Pd ed ex ministro della Salute Beatrice Lorenzin. Essa impegna il governo ad ampliare l’accesso alle terapie psicologiche, a garantire fino a 10 sedute di psicoterapia ai giovani depressi a causa della pandemia, e a mettere su un piano nazionale per la salute mentale.
[di Jacopo Pallagrosi]

​https://www.lindipendente.online/2021/07/30/gli-effetti-della-pandemia-sulla-salute-mentale-e-limpreparazione-della-sanita-italiana/

Assumere antibiotici in età giovanile aumenta il rischio di tumore del colon. E' quanto si evince da uno studio su 30mila persone presentato il 2 luglio al congresso mondiale sui tumori gastrointestinali. L'antibiotico può salvare la vita, ma solo quando serve.
Exposure to antibiotics appears to be associated with the development of colon cancer, particularly in younger people, and could be contributing to the increase in early onset colorectal cancer (CRC) that is being documented, say UK researchers. The team conducted a nested case-control study using data from primary care in Scotland, which involved almost 8000 cases of CRC and over 30,000 healthy controls. The analysis suggests that a history of antibiotic use among individuals younger than 50 appeared to increase the risk of developing colon cancer (but not rectal) by 49%.
​The research was presented on July 2 at the ESMO World Congress on Gastrointestinal Cancer 2021.

Perchè facciamo "il bene"? Perchè mai il buon samaritano si ferma per la strada a soccorrere qualcuno, sapendo che ne avrà solo guai?
Ci sono vari livelli. Così come ci sono vari livelli nel fragarsene e tirare dritto.
Non volere grane ha a che fare con la paura. Con l'istinto di conservazione, che cerca di sopravvivere e il resto viene dopo.
​Se si va oltre, si aprono altre porte. Porte insidiose. Quelle del senso di colpa, ad esempio.
Per essere all'altezza delle aspettative, devo comportarmi in maniera conveniente. A costo di farmi venire il mal di stomaco. Ma almeno così nessuno mi potrà dire che non mi comporto bene e mio padre, il mio prete, il mio partito politico mi diranno "bravo". 
Poi finisce che qualcosa da ridure comunque c'è sempre e ci soffri lo stesso. Già.
Allora perchè fare il bene?
Solo per Essere Bene.
L'unico modo di stare bene è Essere Chi Sono. Essere chi sono non mi portà alcun riconoscimento. Magari capita, magari no. Se capita dura poco, comunque. E se la mia felicità dipende dal riconoscimento sono spacciato.
Spacciato esattamente come chi, in preda alla paura,  mira alla sopravvivenza. Perchè non sopravviveremo. E un giorno, un anno, dieci anni non sono tanti e non sono pochi: sicuramente non sono per sempre.
Mi osservo, mi studio, mi guardo senza giudizio, ma con compassione, nel corso degli anni. Mi faccio aiutare, leggo, pratico ciò che mi può accompagnare nella Strada. Conosco me stesso. E mi limito ad esserlo, me stesso. Che alternative ho?
Il buon samaritano forse stava facendo anche lui il suo percorso di conoscenza personale.
Si era guardato con compassione e questo, solo questo, gli aveva permesso di provare compassione per la creatura ferita, abbandonata ai margini della Strada.

Può essere il caldo, a volte è solo una sensazione, ma fastidiosa di pesantezza. A volte i malleoli sono davvero gonfi. Nel mio caso, è il sistema venoso a essere in difficoltà, a causa delle varici.
L'agopuntura può aiutare.
Lungo i meridiani di Milza e Rene, sulla gamba, si trovano i punti che possono sostenere il circolo venoso e linfatico.
Può accadere di dover correre a far pipì, subito dopo il trattamento. L'effetto è comunque di benessere, nei giorni successivi.
Spesso associo l'agopuntura con un trattamento omeopatico in mesoterapia. Iniezioni intradermiche ,con un ago minuscolo ,di soluzione naturale. Utilizzo Hamamelis, che agisce sull'edema, e Cardo Mariano che è un detossificante del fegato , aiuta a eliminare "tossine" e favorisce la circolazione. Un trattamento assai poco doloroso. E su me stesso ho risultati più che soddisfacienti.
Acupuncture, for legs heavyness or oedema.
We can use Spleen and Kidney points, on the leg. And then mesotherapy. Intradermal Mini injections  of homeopathic drugs. These are natural substances, like Hamamelis (for swelling) and Milk Thistle ( liver detox).
No pain and good outcomes.

Yoga è "sentirsi  a casa".
Praticare yoga è praticare l' attitudine dell' accoglienza.
Accoglienza dell’istante che è Ora, nella consapevolezza che è unico e perfetto. Perfetto perchè la vita ha un suo flusso e io posso scegliere se nuotare controcorrente o seguendone il corso.  Scelgo e poi mi assumo la responsabilità delle conseguenze. "La tua mente è come un giardino", dice un Maestro: "puoi decidere se guardare gli angoli bui tutto il tempo oppure focalizzare più spesso possibile sui fiori e gli angoli luminosi". E risuonano le parole di Cristo al pozzo con la Samaritana: trasformare la propria anima in luogo sicuro, di Pace è il Paradiso.
Accoglienza della persona, in una forma di gentilezza che vibra alla stessa frequenza dell’Universo. Gentilezza verso me stesso, innanzitutto: compassione come pazienza nell’aspettarsi, nel rispettare i propri tempi. In ogni asana , ogni passaggio è perfetto in sè, non deve portarci da nessuna parte. Nessun luogo nuovo cui giungere per essere salvi, ma occhi nuovi con cui guardare ogni luogo. Una prospettiva di non violenza che da noi parte e si diffonde al caro, corrucciato, indaffarato , schizofrenico , isterico Mondo.
Ma il messaggio è chiaro. Nessuno si salva da solo e il Mondo è davvero la nostra Grande Meditazione.
Non ci fa sconti, lo Yoga. Lo yoga non è per sentirsi bene, ma per sentire cosa c’è in questo momento, che può essere anche discomfort. Discomfort che non è inutile sofferenza, ma Strada verso la conoscenza di noi stessi; e in tutto ciò,  non ci lascia soli, lo Yoga, ci fornisce gli strumenti per rimanere centrati anche in questa situazione. L’osservazione è il principale, il più potente strumento di guarigione.
"Il fine di un corso di yoga" dice lo stesso Maestro" è di far diventare emozionalmente indipendente chi lo pratica: L’allievo va protetto, supportato, accolto così come è, nella perfezione di quello che è in quel momento. Sempre in ascolto dell’allievo, perché mai abbia la sensazione di essere sbagliato".
Come accade per un figlio piccolo, è l’attenzione nell’accoglienza che infonde forza e ci schiude alla crescita. Non è forse crescere è il motivo per cui siamo Qui?

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​Gli omega 3 fanno parte della categoria dei “grassi buoni”, quelli cioè che fanno bene alla salute.
Il più famoso ha un nome impronunciabile , acido eicosapentaenoico, abbreviato in EPA. 
ALA e DHA, gli altri due.
Gli omega 3 sembrano una panacea di tutti i mali: abbassano la pressione, normalizzano i trigliceridi, rallentano l’arteriosclerosi; riducono il rischio di aritmie, malattie di cuore e ictus cerebrale; prevengono i tumori; di aiuto nella colite; sono utili in malattie neurologiche, oculari e reumatologiche. In realtà la letteratura scientifica non ha propriamente dimostrato tutto questo.
I cibi ricchi di queste spettacolari sostanze sono specialmente i pesci, in particolare quelli grassi (come le sardine). Tra le piante, i semi di lino, quelli di chia e le noci, sono ricchi di precursori che possono essere convertiti, almeno in parte, in omega 3.
La prestigiosa AHA, società USA di cardiologia, consiglia sicuramente l’assunzione di 2-4 g di omega 3 al giorno in chi ha i trigliceridi molto elevati, perché un autorevole studio (REDUCE-IT) ha dimostrato una riduzione del 25% di eventi cardiovascolari.
Molto interessante sembra essere l’effetto anti infiammatorio. In effetti numerosi studi ne hanno documentato l’utilità nell’artrite reumatoide, riducendo il bisogno di cortisone e farmaci anti infiammatori.
Sono sostanze sicure e maneggevoli , al più difficili da digerire per alcuni. La tossicità  è descritta solo con dosaggi molto alti. Gli omega 3 vanno usati con un minimo di cautela in chi usa anticoagulanti, in quanto in dosi massicce (> 3-6 g/die)  rendono fluido il sangue con un effetto simil aspirina. (Liberamente tratto da MEDSCAPE).

The three most studied types are alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), and docosahexaenoic acid (DHA). Omega-3 fatty acids have been suggested to help lower blood pressure; reduce triglycerides; slow the development of plaque in the arteries; and reduce the risk for arrhythmia, heart attack, and stroke. However, recent studies have shown conflicting evidence, specifically in terms of cardiovascular event rates.
The omega-3 content of fish varies by type, with cold-water fatty fish (eg, salmon, mackerel, tuna, herring, sardines) having high amounts of DHA and EPA and seafood with less fat (eg, bass, shrimp, oysters) having lower levels.
Several plants (eg, chia seeds, flaxseed oil, English walnuts) are high in ALA, which can be converted into EPA and then to DHA; however, the conversion is typically limited. Consuming DHA and EPA directly, either from foods or supplements, remains the best way to increase these fatty acid levels.
In patients with elevated triglycerides (200-499 mg/dL) or very high triglycerides (≥ 500 mg/dL), the AHA has recommended 2-4 g/d of EPA alone or EPA plus DHA. The AHA has concluded that prescription omega-3 fatty acids at a dose of 4 g/d are an effective and safe option for reducing triglycerides as monotherapy or as an adjunct to other lipid-lowering agents. Use for improving atherosclerotic cardiovascular disease risk in patients with hypertriglyceridemia is supported by a 25% reduction in major adverse cardiovascular events in REDUCE-IT, a randomized placebo-controlled trial of EPA only (ie, icosapent) in high-risk patients treated with a statin.
Although less potent than aspirin, fish oil has been recognized as having antiplatelet effects when large amounts are taken. The supplements may prolong clotting times in patients who are also taking warfarin. However, 3-6 g/d of fish oil is not likely to significantly affect bleeding risk. 
Omega-3 fatty acids benefits have been reported in a wide variety of conditions, with varying degrees of support. This includes cardiovascular disease, cancer prevention, neurologic conditions, ocular conditions, and rheumatoid arthritis. Clinical trials as far back as the 1990s have demonstrated that omega-3 fatty acid supplements reduce the need for anti-inflammatory drugs and corticosteroids in patients with rheumatoid arthritis. A 2020 study found that omega-3 fatty acids may modulate disease activity in patients with rheumatoid arthritis. As with other potential benefits, the use of fish oil and other omega-3 supplements in this population remains under investigation.
Whether or not omega-3 fatty acids are associated with increased or decreased prostate cancer risk is still unclear. Likewise, the potential for these agents to help with irritable bowel syndrome has yet to be scientifically proven. Heartburn is a known side effects of fish oil supplementation.
Dietary vitamin A is obtained from preformed vitamin A (or retinyl esters), which is found in animal foods (liver, milk, kidney, fish oil), fortified foods, and drug supplements. Although rare, vitamin A toxicity after long-term use of high-dose fish oil supplements has been reported. Such toxicity can lead to dizziness, nausea, joint pain, and skin problems.
​Excessive fatty acids have been linked to insomnia. Although infrequently experienced, diarrhea is a recognized side effect of fish oil supplementation. 

Terapia domiciliare in corso di infezione da COVID-19? Quello che sappiamo a tutt'oggi, dopo che studi clinici sono finalmente disponibili.
Fortunatamente la maggior parte dei casi possono essere curate a casa come si farebbe con un'influenza. Il ricovero è necessario solo se insorgono complicanze.
La complicanza NON è dettata da quel marchingegno chiamato saturimetro la cui affidabilità lascia a desiderare. La complicanza è soprattutto una peggiorativa difficoltà a respirare, per cui è bene consultare il medico, indipendentemente dalla saturazione.
Il ruolo della clorochina è superato. La maggior parte degli studi non ne riportano beneficio e tutti ne confermano la tossicità (disturbi visivi e soprattutto arresto cardiaco).
L'azitromicina è un farmaco più maneggevole, ma rimane comunque un antibiotico (pur possedendo proprità anti-infiammatorie in senso lato, di suo non funziona sui virus, come sembrano confermare gli studi clinici). E' utile nel sospetto di una polmonite batterica che complichi l'infezione da COVID. E questa è una diagnosi delicata, persino per un medico. Da segnalare che anche l'azitromicina può causare aritmie cardiache. 
Circa l'eparina, l'uso è utile per contrastare il rischio trombosi che si associa all'infezione virale. L’AIFA ha raccomandato l' uso a basso dosaggio profilattico: in pazienti con infezione respiratoria acuta allettati o con ridotta mobilità, in assenza di controindicazioni. Sia a pazienti ricoverati sia a pazienti gestititi a domicilio. 
L'uso a tappeto per tutti pazienti non è raccomandato. Le complicanze possibili sono di tipo emorragico, anche gravi.
Il cortisone si è rivelato sicuramente utile, ma nelle forme gravi, dove l'infiammazione prevale sull'infezione. Usato nelle forme lievi o precocemente , essendo immunosoppressore, ci indebolisce ,bloccando la risposta del sistema immunitario al COVID. Se qualcuno lo sta già assumendo per altre patologie, comunque non va interrotto in caso di COVID.
Sull'uso di anti infiammatori non steroidei (tipo ibuprofene) e paracetamolo non ci sono dati sicuri. Sono in corso revisioni dei dati. Al momento sono consigliati con cautela all'occorrenza.
Interessante è il potenziale dell'aspirina (acido acetilsalicilico), il quale ha anche effetto anti trombotico, oltre che anti infiammatorio e quindi potrebbe essere doppiamente utile.
Infatti nel novembre 2020 è iniziata la valutazione dell’acido acetilsalicilico nei pazienti con COVID-19 nell’ambito dello studio RECOVERY. Il principale esito che RECOVERY valuterà è la mortalità dopo 28 giorni. Si prevede che almeno 2.000 pazienti saranno trattati con 150 mg di acido acetilsalicilico al giorno oltre al normale standard di cura, e i risultati saranno confrontati con almeno 2.000 pazienti che riceveranno solo lo standard di cura.  
In sintesi posso solo dire cosa farei io, per me stesso, in caso di COVID.
Utilizzerei vitamina C ad alto dosaggio, bevendo molto, che in letteratura scientifica si è dimostrata utile nelle polmoniti virali, sebbene in piccoli studi datati.
Utilizzerei anche la vitamina D, in realtà da iniziare prima in profilassi, in quanto esistono ormai diversi studi che dimostrano come il COVID sia più pericoloso in coloro che hanno livelli bassi nel sangue di tale vitamina.
Utilizzere un omeopatico in base ai sintomi (spesso arsenicum o gelsenium o bryonia). In India, dove l'omeopatia è utilizzata tanto, in quanto molto economica, sono stati riportati risultati interessanti.
Associerei un fitoterapico della medicina tradizionale cinese (la quale si è rivelata molto utile nell'epidemia cinese): Sang Ye (Morus alba L.) , Xing Ren (Prunus armeniaca L.) , Gua Lou Ren (Trichosanthes kirilowii Maxim.) , Tian Men Dong [Asparagus cochinchinensis (Lour.)  Lian Qiao [Forsythia suspensa , Jin Yin Hua (Lonicera japonica Thunb.) ,Bo He (Mentha piperita L.) foglia, Gan Cao (Glycyrrhiza uralensis Fisch. ex DC.) radice sono alcune erbe che possono aiutare in caso di infezioni respiratorie con febbre.
In caso di febbre molto alta con dolori diffusi, utilizzerei l'acido acetilsalicilico, farmaco antico e ben collaudato (però attenzione allo stomaco) .
​Rimanete collegati: la pandemia, come la vita, è in continuo aggiornamento.
La vita non è aspettare che passi la tempesta, ma provare a ballare sotto la pioggia. (Vivian Greene)








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