La frutta e i vegetali hanno proprietà anti-infiammatorie naturali e mantengono in salute il sistema immunitario.
E' quanto emerge da una revisione della letteratura su 83 studi pubblicati su riviste scientifiche nel 2018. Un dato ormai ampiamente confermato che ci spinge verso una dieta con sempre meno derivati animali e sempre più vegetali. L'attenzione è a procurasi cibi "sani", poco contaminati da pesticidi, in maniera tale che ci permetta di mangiare le bucce delle mele, ad esempio, dove risiedono principi vitali importanti. Un'impresa sempre, comunque, più facile che per la carne (ormai ricca di ormoni e antibiotici) e persino il pesce (anch'esso ricco di antibiotici, se di allevamento; o di metalli pesanti e plastica, se in mare aperto) .
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E' Tempo per...Cose da Dire Archivi
December 2023
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