Stasera bistecca e cola....?

Un "enorme" studio pubblicato questo mese sulla prestigiosa rivista medica americana JAMA Oncology spazza via i dubbi circa la dieta carnivora "spinta". 
Oltre 120 mila (CENTOVENTIMILA!) persone sono state seguite attentamente da un punto di vista dietetico per più di 26 (VENTISEI!) anni; di queste 2699 hanno sviluppato tumore intestinale.
Il rischio è stato 44% più alto negli uomini e 22% nelle donne che consumavano carni rosse, comprese insaccati e frattaglie, che causano nell'organismo una sorta di "infiammazione", dimostrata attraverso prelievi del sangue.
Mangiare verdure a foglia verde (come spinaci, cavoli) o "gialle" (come carote, zucca) aveva invece effetto "protettivo", così come limitare gli alimenti con farina raffinata e le bevande zuccherate. Bene anche il the, il caffe così come l'alcool ma in piccola quantità.
"Noi possiamo modificare lo stato di infiammazione del nostro organismo attraverso la dieta e lo stile di vita", conclude uno dei ricercatori.
Ancora una volta: la propria salute non è demandata ai medici, ma ciascuno di noi  ha la responsabilità di "Essere Bene".